Takaが担当します(^^)
昨日に引き続き、新作のハーブティーをご紹介したいと思います
今日は青いハーブティー、マロウブルーです
マロウブルーは夜明けのハーブと呼ばれており、色の変化を楽しむ事ができるハーブティーなんです
マロウに含まれているアントシアニンが青い色を生み出すのですが、ph濃度により色が青→紫→ピンクへと変化していきます
なのでレモンなどのクエン酸を加えると青からピンクへ変わる色の変化を楽しむ事ができるんですよー
効能はおもに粘膜保護で、胃や腸などの消化器系の粘膜を保護し、炎症を抑えてくれたり、喉のイガイガや咳、痰が絡むなどの喉のケアや花粉症の緩和に効果が期待できます(^o^)
味はクセが全くなく、花の香りがふわっと鼻を抜けるので飲みやすいです
抽出の仕方は、ホットの場合、熱湯過ぎると色が抜けてしまいますので、80℃くらいに抑えた方がキレイに色が出ます。
水出しでもしっかり色が出てくれます(^^)v
ジュースやカクテルなどに加えるとグラデーションがちょっとオシャレに見えたりもしますので試してみるのも楽しいですよ
昨日に引き続き、新作のハーブティーをご紹介したいと思います
今日は青いハーブティー、マロウブルーです
マロウブルーは夜明けのハーブと呼ばれており、色の変化を楽しむ事ができるハーブティーなんです
マロウに含まれているアントシアニンが青い色を生み出すのですが、ph濃度により色が青→紫→ピンクへと変化していきます
なのでレモンなどのクエン酸を加えると青からピンクへ変わる色の変化を楽しむ事ができるんですよー
効能はおもに粘膜保護で、胃や腸などの消化器系の粘膜を保護し、炎症を抑えてくれたり、喉のイガイガや咳、痰が絡むなどの喉のケアや花粉症の緩和に効果が期待できます(^o^)
味はクセが全くなく、花の香りがふわっと鼻を抜けるので飲みやすいです
抽出の仕方は、ホットの場合、熱湯過ぎると色が抜けてしまいますので、80℃くらいに抑えた方がキレイに色が出ます。
水出しでもしっかり色が出てくれます(^^)v
ジュースやカクテルなどに加えるとグラデーションがちょっとオシャレに見えたりもしますので試してみるのも楽しいですよ
| 14:06
コメント