Takaが担当します(^^)

今年はなんだか植物の成長がとても早い気がします春が来るのが早かったからですかね

猛暑にならないでもらいたいなぁと切に願う今日この頃

うちの庭では毎年ハーブを少しだけ植えているのですが、今年はプランターにバジルも植えてみました

ちょっと触るともう完全にバジルの香り

ピザが食べたくなります

バジルって精油も採れるのですが、鎮静効果があり、抑うつや神経疲労など心理的な不調に用いられたりするんですよ

隣のプランターにはイタリアンパセリを少々。

パセリがハーブだって知らない人が結構いるのですが、世界レベルで愛されてるハーブです

他にもラベンダーやゼラニウム等を植えてみました

それらとは別に毎年自生しているハーブ達も元気に育ってます

フェンネルは特段手入れもなく放置しているのですが、勝手に大きくなっています

魚のハーブと呼ばれるだけあって魚料理に幅広く使えるハーブです

スペアミントも勝手にジャングル化し始めたので、多くなったらフレッシュミントティーに使い放題ですね

ハーブは旺盛に成長するものが多いので、ぜひお家で育ててこまめに収穫して利用してみてください